据中国之声《全国新闻联播》报道，工业和信息化部部长苗圩今天在全国食品工业“十二五”发展交流会上表示，为推进食品安全长效机制，加快建设违法失德责任追究“黑名单”制度。

近年来，食品工业良好格局正在形成。去年全国规模以上食品企业已达3.1万家，占全国工业产值比重9.1%，支柱地位不断强化。但一些问题仍长期存在，工信部部长苗圩指出，目前大中型食品企业数量偏少，规模化、集约化水平低的产业格局没有得到根本改变，小、微型企业和小作坊仍然占全行业90%左右：

苗圩：食品工业仍然存在发展方式仍较粗放、产业结构亟需优化、企业自主创新能力仍较低、产业链建设尚需加强、食品安全保障体系不够完善、一些企业质量安全基础薄弱、道德文化建设缺失等突出问题。

苗圩表示，中国食品工业亟需走“科技含量高、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥”的新型工业化道路。今后工信部将加强食品行业标准体系、优质原料基地建设，并改善企业产品质量安全检测检验条件，实施失信曝光、分类监管和市场退出机制：

苗圩：推进企业诚信文化建设，建立健全违法失德责任追究“黑名单”制度，提高食品安全保障能力和水平，促进食品安全形势稳定好转。

工信部总工程师朱宏任同时表示，“十二五”期间，还将制定和完善粮食、油脂、肉类、果蔬加工等重点行业的准入条件。

(记者 张棉棉)